全自動管式殺菌機的主要部件熱交換管采用sus304高頻焊接薄或波紋管，具有傳熱效果好、表面粗糙度高的特點。此外，該設備使用的主要部件均采用同行中材質和性能較好的廠家產品，保證了設備的性能，使用戶能夠放心使用。滅菌器在食品工業中的應用具有能耗低、成本低等優點，因此應用廣泛。自動用新型主要由蒸汽系統、物料系統、熱水系統、冷卻系統等幾個部分組成，且各部分均集中安裝，結構緊湊，占地面積小，運輸安裝方便。廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、牛奶飲料、番茄醬、調味料、啤酒、奶油、冰淇淋、雞蛋制品、固體粉末等產品的原始處方的確定和更新、產品味道的鑒別、顏色的評價、穩定劑/乳化劑的應用、新產品的開發和樣品的制作。

管式殺菌機的工作原理：物料通過高壓泵進入不銹鋼加熱管內，蒸汽通過管腔進入殼體空間對物料進行加熱，物料經過幾次管路循環達到殺菌所需的溫度及保持時間后，便被排出。如果沒有達到要求，回流管將重新進行殺菌操作。管式殺菌機主要由物料系統、高溫熱水系統、真空脫氣系統(可選)、高壓均質器(可選)、CIP清洗裝置、自滅菌滅菌系統(可選)和電控系統組成。所述管式殺菌機的基本結構原理是將不銹鋼加熱管固定在殼體上，形成一束加熱管，殼體與加熱管之間通過管板連接。

管式殺菌機的結構:高溫熱水系統主要由熱水箱、熱水泵、蒸汽混合器、螺旋槽管式熱交換器氣體組、氣動薄膜控制閥、流量計等構成。電控系統主要包括可編程邏輯控制器制器、觸摸屏人機界面、溫度傳感器、液位傳感器、調節閥和電氣開關。該控制系統可實現從設備消毒到制造和CIP清洗的自動控制。材料系統:材料進入平衡缸，從離心衛生泵送到管式換熱器的預熱部分，達到平均溫度，進入平均機(平均機單獨配備)。如果需要均質化，可以省略)，均質化材料將再次進入管式換熱器的滅菌區、保溫區、熱回收區、冷卻區等。

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