水浴式連續殺菌機該機是目前罐頭廠家對果肉食品進行巴氏殺菌的較理想設備，殺菌連續，溫度自控，清水循環，殺菌時保持每個罐、瓶身都能浸泡在熱水中，使殺菌更徹底，生產能力可按客戶要求制造。殺菌時間無級調速。

當裝封后的罐頭經提升機進入本機的輸送帶，罐頭由橫變豎，殺菌主機進罐端有一個接近開關，當速度匹配適后，輸送帶傾倒的罐頭一個接一個被運進，當先頭的*個罐頭被接近開關感應后會使電磁牽鐵動作，牽鐵拉動推桿，將頓整排的罐頭推到殺菌機上的托輥上，托輥在主電機的帶動下，將罐頭運到已加的熱水水槽中進行殺菌。熱水槽中有多排蒸汽加熱管，并有兩個裝好的測溫探頭，分別測定高、低溫度。當水溫低于殺菌的設定溫度時，蒸汽電磁打開加熱；高于設定的殺菌溫度時，電磁閥自動關閉。冷卻槽的水必須是冷水，才能使罐頭冷卻。冷卻水一般是用自來水并進行循環。 如果是軟包裝，輸送可采用網帶式，其它的溫控系統不變。

目錄

一、水浴殺菌機介紹

二、水浴殺菌機產品特點

三、水浴殺菌機設備用途

四、水浴殺菌機適用范圍

一、水浴殺菌機介紹

低溫水浴巴氏殺菌機 連續式殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。果汁醬菜殺菌機，罐頭殺菌機，巴氏殺菌流水線，結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

二、水浴殺菌機產品特點

1、履帶采用進口網式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷；

2、溫度調節采用進口自動溫控系統；

3、設計殺菌冷卻中間過渡段，確保產品的口感；

4、所有軸承采用進口防腐蝕系統，保證設備的使用壽命。

5、殺菌溫度：80—100℃范圍內任意設定；

6、殺菌時間：6—40分鐘

7、冷卻時間：6—45分鐘

三、水浴殺菌機設備用途

適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

四、水浴殺菌機適用范圍

適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種腌漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。